Попробуйте традиционную японскую кухню в ресторане Netsu в Дубае

Пришло время вернуться к основам столовых приемов пищи...

Знаменитый шеф-повар Росс Шонхан, известный своим рестораном Flesh and Buns в Лондоне, представляет в Дубае недооцененное, но исключительное японское место для ужина - Netsu. Этот ресторан предлагает уникальное сочетание вкусной японской кухни и нотки театрального представления.

Netsu специализируется на традиционной японской технике приготовления пищи Warayakiya, или приготовлении на огне из соломы, с центральной открытой кухней, которая является главной достопримечательностью заведения.

Этот элитный ресторан представил интригующее и вкусное меню, стоимостью 350 дирхамов на человека. В меню включено восемь соленых блюд и два десерта.

Это ограниченное меню побуждает посетителей использовать только свои руки. Доступно с пятницы, 7 июня, до субботы, 31 августа, специальное летнее меню предоставляет возможность попробовать уникальную кухню в стиле Warayakiya.

До того как палочки стали неотъемлемой частью японского стола, использование рук было естественной частью приема пищи, как это до сих пор во многих культурах по всему миру.

Приняв эту традицию, Netsu предлагает блюдо, которое не требует никаких столовых приборов.

Прием пищи начинается с японских устриц в стиле Warayaki, восхитительных жареных куриных булочек bao и сэндвичей с трюфелями и вагю. Шеф-повара также используют свои руки для приготовления каждого кусочка суши.

В меню также представлены знаменитые японские вагю A5 nigiri от Netsu – подаются с печенью гуся, свежими черными трюфелями и острым тунцом temaki, среди прочего.

Прием пищи завершается мороженым мочи, десертом, который также легко поднимается руками.

Запуск в пятницу, 7 июня. 350 дирхамов (10 блюд). Доступно в воскресенье-четверг с 18:30 до 23:30, пятница-суббота с 18:30 до полуночи. Mandarin Oriental Jumeira, Дубай, Jumeirah 2 (04 777 2232).