Освойте искусство бранча-шведского стола в Дубае: советы экспертов

Буфетные бранчи являются любимой традицией в Дубае, предлагая огромный выбор вкусной еды. Возможность сочетать различные блюда, такие как кремовая паста, суши и жареное мясо, является частью привлекательности.

Отели используют стратегический подход, чтобы обеспечить прибыльность, предоставляя гостям ощущение ценности. Это часто включает в себя балансировку высококачественных блюд с экономичными наполнителями, такими как паста, картофель, рис и хлеб. Однако умные посетители могут максимально использовать свой опыт, следуя нескольким советам от профессионалов.

Два эксперта по буфетам, Мигель Уэламо, исполнительный шеф JW Marriott Marquis Dubai, и Тьерри Галлас, руководитель кулинарии и кухни Radisson RED Dubai Silicon Oasis, делятся своими советами о том, как наиболее эффективно использовать буфетный бранч.

Кухня Уэламо Kitchen6 в Marquis предлагает более 80 блюд из шести континентов, предоставляя широкий выбор кухонь. OUIBar + Terrace Галласа фокусируется на здоровых вариантах и комфортной еде, с диапазоном диетических уступок и меню, меняющимся по сезонам.

Вот их советы по максимальному использованию вашего буфетного бранча:

Начинайте умно

Уэламо предлагает: Начните с приветственного напитка и небольшого закуски, пока ждете прибытия вашей компании.

Галлас советует: Попробуйте разнообразие блюд, чтобы понять, что доступно, прежде чем решить, что есть больше.

Избегайте наполнителей

Уэламо предупреждает: Избегайте блюд с большим содержанием углеводов, таких как картофель фри, хлеб и куриные наггетсы, чтобы оставить место для более дорогих ингредиентов.

Галлас согласен: Избегайте хлеба и крахмалистых продуктов, так как они быстро насыщают.

Придерживайтесь дорогих ингредиентов

Уэламо рекомендует: Отдайте предпочтение таким продуктам, как устрицы, европейские сыры, холодные закуски и хороший хлеб с маслом, которые могут быть дорогими в супермаркете.

Галлас предлагает: Сосредоточьтесь на дорогих блюдах из меню, таких как морепродукты, жареные мяса, сыры и роллы суши.

Меньше тарелок и чаще походы

Уэламо советует: Начните с меньшей тарелки и делайте несколько походов к буфету. Попробуйте немного всего и откройте для себя новые блюда.

Не спешите

Галлас говорит: Не торопитесь, делайте перерывы между тарелками и составьте план, прежде чем начать есть.

Обязательно оставьте место для десерта

Уэламо предлагает: Не упустите возможность насладиться неограниченным количеством выпечки и конфет, приготовленных командой роскошного отеля.

Галлас рекомендует: Отдайте предпочтение десертам на основе свежих фруктов и домашнему мороженому.

Ищите скидки

Уэламо говорит: Экономьте на буфетах, ища скидки, такие как те, которые предлагает приложение MoreCravings от Marriott Bonvoy.

Галлас предлагает: Присоединяйтесь к программе Radisson Rewards для скидок на гурманов и бесплатных апгрейдов.