Bordo Mavi: новая сенсация морепродуктов в Дубае
Нет ничего лучше, чем наслаждаться свежими морепродуктами на берегу воды. Для тех, кто ценит вкусы моря, новый ресторан Bordo Mavi открыл свои двери в рыбацком порту Джумейра.
С видом на спокойный Аравийский залив, этот ресторан с непринужденной атмосферой представлен командой из 3fils, BRIX Desserts, Kanji и SLRP Ramen. Меню посвящено океану и предлагает разнообразие блюд из свежепойманной рыбы и морепродуктов.
Кулинарные предложения составлены турецким рыботорговцем Эрсаном Йылмазом. Черпая вдохновение из традиций прибрежных рыбацких деревень и современных методов приготовления, меню включает в себя 200-летние рецепты, переданные из поколения в поколение, насыщая каждое блюдо мудростью кулинарии.
Открытый на обед и ужин, в меню выделяются маринованный гамберо россо с икрой, кассероль из моллюсков в чесночном масле с перцем и укропом, а также нежный гриль из осьминога с измельченным лесным орехом, молодыми картофелинами и зеленым соусом.
В качестве основного блюда предлагаются черный морской окунь в томатном соусе и королевская рыба в масляном лимонно-перечном соусе. Для тех, кто предпочитает простые морепродукты, доступны различные способы приготовления в зависимости от выбранной рыбы, такие как гриль или обжарка на сковороде. Рыбный рынок предлагает разнообразие морских деликатесов, включая морского окуня, дораду, палтуса, соли Довера, помфрета, скорпионовую рыбу, лобстера, летучую рыбу, угря, лосося, тигровых креветок, карабинерос и многое другое.
В качестве десерта звездой становятся домашние мороженые с изобретательными вкусами, такими как тимьян и оливковое масло, лесной орех и каймак, подаваемые с теплым лесным орехом халва.
Вы готовы окунуться в это морское приключение?
Открыто сейчас, ежедневно с полудня до 23:30. Рыбацкий порт Джумейра (04 341 3844).
