Хану: Революционизация корейской кухни в Дубае

Опыт новой эры корейской кухни в Hanu

С большим волнением Hanu, новый ресторан корейской высокой кухни, открыл свои двери в феврале. Этот ресторан - игра меняющий, предлагающий уникальный опыт обеда, который стоит ожидания. С нашего первого взгляда и вкуса, становится ясно, что Hanu готов оказать значительное влияние на кулинарную сцену Дубая, предлагая свежий взгляд на корейскую еду.

Атмосфера

Путешествие начинается у входа, с бронзовой двери, ведущей в пространство, идеально сочетающее традиции и современность. В интерьере используются темное ореховое дерево, резные потолки, золотые акценты, сложные произведения искусства, антикварная корейская мебель и сложенные кровельные черепицы. Освещение создает идеальное настроение, будучи приглушенным, теплым и приятным для глаз.

Шеф-повар

В сердце Hanu - шеф-повар Кёнг Су Мун. Родившийся и выросший в Сеуле, шеф-повар Мун имеет 24 года глобального опыта в известных ресторанах. Он с увлечением рассказывает истории о корейской кухне, искусстве и традициях, что делает его выдающейся фигурой на кулинарной сцене Дубая.

Еда

Меню в Hanu отражает страсть шеф-повара Муна к корейской кухне. Обед начинается с выбора корейских сезонных закусок Hansang, Kimchi Arancini, Beef Tartelette с икрой и непреодолимым K.F.C. (Korean Fried Cauliflower).

Встретимся на гриле

Главное событие - это 'Встретимся на гриле', где шеф-повар Мун готовит хрустящий бульгоги и другие нежные куски мяса. Также доступны вегетарианские варианты, которые также вкусны.

Традиционные блюда из риса Sotbap, Kimchi Stew, Grilled Lamb Chop Galbi, Prawn Soy Jang, Seafood Ceviche и огромные рулеты Kimbap также в меню. Десерт включает Matcha Bingsu, легкий и освежающий зеленый чай с ледяной крошкой, и Hodugwaja, теплые корейские печенья из грецких орехов, наполненные пастой из красного боба и грецкими орехами.

В целом, Hanu оправдывает ожидания, предлагая уникальный опыт обеда, сочетающий корейскую традицию с современным поворотом. Это обязательно к пробе, особенно для любителей мяса.

Вердикт: Настоятельно рекомендуется. Hanu заслужил нашу печать одобрения гурманов.

Hanu, Nakheel Mall, St. Regis Gardens, Palm Jumeirah, Открыт в феврале.

Изображения: Предоставлены