Три от Евы: вкус Иордании в Дубае
Three by Eva, любимый ресторан в Jumeirah, теперь является частью Time Out Market Dubai. Этот ресторан, родом из Дубая и принадлежащий иорданцам, является обязательным местом для посещения для тех, кто ищет аутентичную кухню Ближнего Востока.
Основанный Евой Халаса и ее дочерьми, Эмили и Лилиан, Three by Eva - это дань уважения наследию и семье. Мать и дочери сочетают свои иорданские корни с современным взглядом, делая каждое блюдо традиционным, но инновационным.
Three by Eva - ваше направление для левантийской кухни, которая может соперничать с кулинарией вашей бабушки. Суть их философии заключается в трех простых ингредиентах: мука, вода и соль. Эти базовые элементы составляют основу их меню.
Ева, сердце и душа за концепцией, насыщает каждое блюдо своим культурным наследием. Лилиан добавляет творческий флер, который связывает все вместе, в то время как Эмили - кулинарный новатор, который повышает классические бедуинские рецепты.
Вместе они переосмысливают иорданскую кухню. Каждое блюдо в Time Out Market, включая творения, сделанные исключительно для рынка, отражает путь этих трех женщин. Среди главных блюд - хрустящий фалафель, политый тахини и чили, и мануше с затаром, посыпанный фирменной смесью затара.
Не пропустите кремовый хумус, кислый мсахан, чесночный фатте и брюле из феты. Закончите свой прием пищи самым сырным кунафой в городе.
Расположенный в Сук Аль Бахар, Time Out Market Dubai - это центр лучшей еды и культурных впечатлений Дубая. Добавление Three by Eva делает посещение рынка еще более ценным.
