Парижское заведение Relais de L’Entrecôte откроется в Дубае
Известное своим стейком с фри и секретным соусом, это парижское заведение скоро откроется в Дубае...
Relais de L’Entrecôte, парижское заведение, известное своим одноблюдным меню, готовится к открытию в Дубае. Ресторан, перед которым в Париже часто выстраиваются очереди за его знаменитым стейком с фри, откроет свои двери в Дубае до конца года.
Новое место будет расположено в The Opus в районе Business Bay, заменяя Basko. Ресторан стремится привнести в центр Дубая атмосферу типичной французской брассерии, переосмыслив семейное парижское заведение с дубайским акцентом. Интерьер будет украшен темным деревом, стульями в стиле бистро, ретро-плакатами и униформой, сохраняя шарм и теплоту оригинального парижского места.
Меню будет повторять оригинальное из Парижа - и его родственные рестораны в Женеве и Цюрихе - предлагая то же самое одноблюдное меню, которое подают с 1959 года. Оно начинается с салата из грецких орехов, с фирменным соусом ресторана; затем следует особо нежный стейк из говяжьего филе с картофелем фри в виде спичек. Блюдо подается с знаменитым секретным соусом Relais de L’Entrecôte, рецепт которого знают лишь несколько кулинарных мастеров.
Хотя основное блюдо остается неизменным, меню десертов предлагает больше разнообразия, включая шоколадные профитроли и крем-брюле. Ожидается, что ресторан привезет эти сладкие угощения и в свое дубайское место.
После открытия в The Opus, ресторан присоединится к другим кулинарным горячим точкам в здании, спроектированном Захой Хадид, включая The Maine Land Brasserie и Roka.
Relais de L’Entrecôte, The Opus, Business Bay, открытие скоро.
