Отель Lana в Дубае открывает новый ресторан паназиатской кухни

Dragonfly, новое место для ужина, предлагающее японское и паназиатское меню, готовится к открытию в The Lana, первом отеле коллекции Dorchester в Дубае.

Променад The Lana, где расположен Dragonfly, является продолжением отеля, в котором уже размещены три выдающихся ресторана и бара. Ресторан станет первым, который откроется на променаде The Lana, и ожидается, что он привнесет яркие, насыщенные вкусы в район Бизнес Бей. Меню составлено звездным местным шеф-поваром Рейфом Отманом и является продуктом группы Bulldozer.

Dragonfly предлагает обеденную зону на открытом воздухе с террасой, выходящей на Бурдж Халифа. Интерьер ресторана впечатляет 8-метровыми потолками и красным стеклянным баром в центре. Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать за кулинарным искусством. Японские артефакты, такие как вазы, куклы Кокеши и ослепительные цветочные композиции, добавляют цвета и деталей в каждый уголок.

В меню включены карпаччо из синего тунца с понзу из клементина, тартар из вагю с майонезом с трюфелем и татаки из лосося с азиатским песто. Другие гурманские вкусы включают гребешок Хоккайдо с Уни и хлеб Cristal, украшенный черной икрой. Утка Пекинская Dragonfly, дополненная фуа-гра, обязательна к пробе. В качестве десерта предлагается пирог с зеленым чаем, который сладко завершает любой прием пищи.

TONBO, изысканный лаундж на мезонине, предлагает уникальный коктейльный опыт, вдохновленный Семью Ценностями Самурая, и ротацию резидентов-DJ.

Больше ресторанов, которые скоро откроются на променаде The Lana

Dragonfly - это только начало. Парижская брассерия Frou Frou и известный лондонский China Tang готовятся к открытию на променаде The Lana.

Dragonfly, Променад The Lana, Марина Мараси, скоро откроется. Тел: (0)4 834 8278.