Меджлис Пьера Эрме: новый кулинарный опыт в Абу-Даби

Обновление обстановки в холле отеля в Абу-Даби...

Majlis от Pierre Hermé открылся в отеле Rosewood Абу-Даби после обширной летней реконструкции холла. Первые впечатления говорят о том, что преобразование прошло с огромным успехом.

Несмотря на то, что название совпадает с французским домом высокой моды Hermès, это новое заведение в Абу-Даби - творение французского кондитера, которого в 2016 году Академия 50 лучших ресторанов мира назвала лучшим кондитером мира.

Атмосфера и эстетика

Это не обычное кафе или холл отеля - Majlis от Pierre Hermé - это полноценное заведение, где весь день подаются блюда, в Rosewood Абу-Даби, где парижская кондитерская встречается с традиционным маджлисом. Первое, что вы заметите, - это изобилие естественного света, освещающего пространство.

Рядом со стойкой вы найдете выбор артизанальных французских выпечек, круассанов и разнообразных макарон. Многоцветные башни из коробок для тортов украшают стену, создавая атмосферу кондитерской. Majlis от Pierre Hermé переосмысливает традиции с тонким, но значительным нововведением.

Отходя от стойки, Majlis от Pierre Hermé начинает чувствовать себя больше как кафе, лаунж и зона для нетворкинга. Будь вы здесь для деловой встречи или чтобы насладиться признанными лучшими в мире кондитерскими изделиями, вы оказались в нужном месте.

Еда и напитки

Кулинарное путешествие в Majlis от Pierre Hermé начинается с чашки их эспрессо с молоком (45 дирхамов). Этот безсахарный, пенный кружок кофеина сразу поднимает настроение.

Первым подается крок-месье - трио аккуратно поданных тостов с индейкой, богатым бешамелем и сыром Comte, подается с гарниром из рукколы. Классическое сочетание тоста и сыра - беспроигрышный выбор.

Затем нам подают pain perdu basilique (105 дирхамов), пушистый кубик французского тоста с небольшим количеством базилика, и порцию пены из козьего сыра и помидора. Баланс подобран идеально, базилик дополняет классический французский тост, не заглушая его вкус.

Для более легкого варианта нам рекомендуют цевиче из дорады (95 дирхамов). Это освежающее блюдо с кандированной цедрой лимона, идеально подходит для наслаждения на их открытой террасе с видом на канал Al Maryah.

Majlis от Pierre Hermé преуспевает в создании pain perdu, и их меню демонстрирует их удовольствие от экспериментов. Pain perdu vanille (105 дирхамов) - выдающееся блюдо, тонко сладкий французский тост, подается с гарниром из ягод.

Rosewood Абу-Даби занимает привилегированное место на одном из самых востребованных мест для отдыха в Абу-Даби. Majlis от Pierre Hermé продолжает традицию обслуживания как деловых людей, так и ценителей стиля жизни.

Вердикт: Без pain perdu никакого прогресса - выбирайте из непреодолимых творений, таких как ваниль и Испахан.

Majlis от Pierre Hermé, Rosewood Абу-Даби, остров Al Maryah, Абу-Даби, с 7 утра до 11 вечера ежедневно. Тел: (0)2 813 5550.