Ла-Нинья: скрытая жемчужина кулинарной сцены Дубая
Сможет ли La Niña, испанское заведение для бранча, выделиться на конкурентной кулинарной сцене DIFC?
Часто бывает так, что самые громкие голоса не обязательно имеют больше всего что сказать. Это особенно верно в оживленном районе гурманов DIFC в Дубае. Если вы ищете бранч в субботу в этой части города, вы будете избалованы выбором с большими именами на кулинарной сцене, которые борются за ваше внимание. Однако часто наше внимание привлекают тихие, более тонкие голоса, такие как недавно объявленный бранч в La Comida.
La Niña, иберо-латиноамериканский ресторан, расположенный в задней части ICD Brookfield Place, поражает своими азулежо. Интерьер освещается дневным светом, проникающим через пол до потолка окна, которые облицовывают внешние стены. Фон ресторана украшают синие и белые морские муралы, добавляющие общей эстетике.
La Comida, что переводится как "основное блюдо", предлагает разнообразие испанских тапас и сытных основных блюд. Pan con tomate, простое блюдо из хлеба и помидора, демонстрирует приверженность La Niña к поиску лучших ингредиентов. Особый вкус испанских помидоров - редкое удовольствие в этом регионе.
Домашний пакет включает в себя разнообразие напитков, включая один из фирменных напитков La Niña - Agua de Valencia, утонченную версию игристого сангрии.
Salpicon de pulpo, конфи из осьминога, подаваемый с криоллой, цитрусовой сальсой, выделяется среди холодных закусок. Теплые закуски, включая тушеные короткие ребра canelón и крокеты с дикими грибами и сыром манчего, предлагают настоящий вкус тапас.
Основные блюда включают паэлью с лобстером и осьминогом, стейк асадо со свежим чимичурри и переосмысленный для высокой кухни pisto manchego. Прием пищи завершается фланом из сыра манчего, выдержанным 12 месяцев, и сезонным ледяным бритьем.
Заключительные мысли: Оставить принятие решений La Niña во время их бранча может быть одним из лучших решений, которые вы примете на выходных.
ICD Brookfield, DIFC, с 12.30 до 16.00, мягкий Dhs325, дом Dhs450, пузыри Dhs550. Тел: (0)4 395 1300.
Изображения: Предоставлены
