В ресторане Smoked Room в Дубае шеф-повара мирового класса дарят уникальные гастрономические впечатления
Smoked Room - новое место для ужина под руководством шеф-повара, спрятанное в Leña Dubai, готовится принять уникальное кулинарное мероприятие с участием двух из самых талантливых шеф-поваров мира, Дани Гарсии и Грегуара Берже.
Шеф-повара представят специальный ужин "четыре руки", вдохновленный темой "Где огонь встречает воду" в воскресенье 27 мая и понедельник 28 мая. Ужин будет исследовать взаимодействие этих двух контрастных, но дополняющих друг друга элементов.
Посетители могут ожидать интенсивных, дымчатых вкусов земли, сбалансированных с тонкими вкусами воды. Комбинация методов, основанных на огне, и творений, вдохновленных водой, обещает драматический опыт ужина.
Гарсия, известный шеф-повар, открыл свой стейк-хаус Leña в садах St Regis на Пальме Джумейра в конце 2023 года. Smoked Room, который открылся в начале 2024 года, предлагает эксклюзивный опыт ужина с местами всего для 14 человек.
Место обещает гиперстилизованную высокую кухню в минималистичном, но крутом пространстве.
Берже, известный своим творчеством и инновациями в кулинарном мире, является создателем Ossiano. Его ресторан также был награжден на гала-вечере Gault&Millau UAE 2024 года.
Берже зарекомендовал себя в оживленной столовой сцене Дубая своей прогрессивной кухней, которая отдает дань океану и прибрежной земле.
Во время специального двухдневного мероприятия Гарсия будет "олицетворять элемент огня", используя дым и угли для преобразования ингредиентов, в то время как Берже будет погружаться в элемент воды, чтя океан и прибрежную землю.
Dhs1,200, Dhs2,500 (с вином). Вс 27 мая-Пн 28 мая, первый сеанс с 18:00, 18:15, 18:30 и второй сеанс 21:00, 21:15, 21:30. Smoked Room, St. Regis Gardens, Palm Jumeirah (04 453 7548).
