Револьвер: кулинарная жемчужина Сингапура скоро дебютирует в Дубае
Несколько новых кулинарных концепций готовятся украсить Дубай в течение следующего года...
Revolver, выделяющийся на конкурентной ресторанной сцене Сингапура с момента его открытия в 2021 году, готовится привезти свои индийские блюда, приготовленные на дровяном огне, в Дубай в конце этого года, с новым местоположением в Бизнес Бэй.
Revolver, концепция от The Culinary Arts Group, сделает свой дебют в The Opus. Дубайское местоположение будет в четыре раза больше оригинального ресторана в Сингапуре, сохраняя тот же элегантный и изысканный эстетический вид. В ресторане в Дубае на 140 мест будут представлены темные деревянные элементы, великолепный бар и ревущий дровяной гриль в качестве некоторых интерьерных решений. В ресторане также будет предложено места у стойки и дровяной гриль и тандур.
Revolver завоевал популярность в Сингапуре благодаря своим смелым и творческим блюдам, в основном приготовленным либо на специально изготовленном железном гриле (тава), в индивидуальной тандурной печи, либо на открытом огне. Ресторан также предлагает 'опытное' меню, которое побуждает посетителей попробовать все лучшие блюда, такие как свежий панер из Дели со шпинатом зимнего сезона и ягненок с кремовым Роган Джош. Это также станет частью меню в Дубае, с некоторыми дополнительными местными влияниями.
Revolver будет первой концепцией, которую The Culinary Arts Group, изначально из Сингапура, привезет в Дубай, но это не будет последней. Кулинарный директор группы, Тристин Фармер, который ранее работал в Marina Social Dubai, вернется в город, чтобы создать свою собственную концепцию. Покинув трехзвездочный ресторан Zen в Сингапуре в начале года, Фармер выразил свою давнюю мечту открыть свой собственный ресторан в Дубае. Хотя детали концепции все еще остаются под секретом, ожидается, что это будет брассерия, вдохновленная глобальными путешествиями звездного шеф-повара, и, скорее всего, она откроется в начале следующего года.
Наравне с Revolver, The Culinary Arts Group также планирует привезти в The Opus современный гриль Maison Dali, вдохновленный испанским художником Сальвадором Дали. Также планируется версия дубайского ресторана суши-каппо группы, Hamamoto.
Изображения: Revolver Singapore / Instagram
